Avec ses 48 années d’expérience en boulangerie à travers le monde, le chef Léo Longo est un consultant expérimenté, pouvant vous accompagner dans tous vos projets : training du staff en hôtellerie, expertises, renouvellement de recettes, créations d’agencement, …
Les missions qui le guident depuis toujours :
« La vocation, c'est le bonheur d'avoir pour métier sa passion. »
Stendhal (1830)
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